Producción de sal en una salinera : Beneficios de la Sal

Beneficios de la Sal.

Como conservante ha sido fundamental para el desarrollo humano a lo largo de la historia, ya que permitía la preservación de los alimentos.
Es un agente deshidratador y ablandador de materias primas alimentarias.
La sal tiene más de catorce mil aplicaciones y usos en diferentes campos.
Los fabricantes de cereales y harinas de trigo emplean la sal como corrector del sabor.
La sal tiene un papel fundamental, tanto en la modificación de la dureza del agua potable gracias a la adición de iones de sodio.
Sal yodada-fluorada

La caries dental es un problema de Salud Pública que ha afectado a la humanidad durante siglos. El daño que causa es acumulativo e irreversible y requiere de mucho tiempo y recursos para su tratamiento. Produce: Trastornos funcionales, digestivos, estéticos, fonéticos y mucho dolor, especialmente en la niñez.

¿En qué nos ayuda la Sal fluorurada?
- Es una medida preventiva que reduce la aparición de la caries dental.
- Proporciona mayor beneficio a la población de más riesgo: los niños.
- Es de fácil utilización por toda la población.
En México la Legislación Sanitaria establece que deberá comercializarse sal yodada y sal yodada-fluorada dependiendo el estado o municipio que corresponda.